Die voorbladspan van die Someruitgawe is Dionne en Deon Schoombee van Middelburg / Steynburg. Hulle is Karoomense in murg en been. Net soos hul voorsate, laat hulle hulself nie maklik onderkry nie en is hulle nie bang om iets nuuts te probeer nie. Ondernemingsgees is ʼn familietrek.
Hieronder is ‘n voorsmakie van die uitgawe se artikels:
Die willes van Williston
Eendag was daar ʼn lang man en ʼn fyn vroutjie wat met 15 koeie na die droë Karoo getrek het. Kort voor lank bewys hulle dat vasberade aanpasbaarheid selfs in ʼn dor land sukses kan behaal.
Honde met die lyf van ʼn leeu en hart van ʼn kind
Dis ʼn honderas wat blykbaar saam met Jan van Riebeeck hier geland het. Vandag teel Koos van der Westhuizen hierdie ‘bullenbijters’ om seker te maak hulle kenmerkende bou en rassuiwerheid bly behoue.
Vergenoegd – bewaarders van ons landbou-erfenis
Aanvanklik was dit die plaas se ryke erfenis en voortreflike rooiwyn wat ’n nyweraar en erfenisliefhebber van Duitsland se oog gevang het. Onder sy wakende oog word dit tans tot die glorie van ouds gerestoureer.
Kommetdieding, perde met paspoorte
Weggesteek in die Hemel-en-Aardevallei, bykans ongesiens, lê die plaas Oldlands Stud waar wêreldklasrenperde al die afgelope paar dekades geteel word.
Marinda se koskas
Marinda Engelbrecht gesels oor haar kookboek sonder fieterjasies en haar nuwe kinderkookboek. Sy wys ons hoe om kos te maak sonder om bevrees te wees en die vreugde van saam eet en saam kuier te geniet.
Hulle kraak harde neute
Die land se voorste neutprodusente vertel watter geleenthede en uitdagings wat daar in die bedryf ondervind word. Een ding is seker: amandels, pekanneute, pistachio’s en makadamianeute is pitte vir die toekoms.
Meer as net ‘n kwartelplaas
Hoekkraaltjie is nie net die grootste produsent van kwartelvleis in Suid-Afrika nie, maar lei die volgende generasie sjefs op deur ‘n unieke Farm2Fork Exchange inisiatief
Ons neem plaaslike heuning onder die loep; van die bekende handelsmerke tot produkte wat in klein hoeveelhede produseer word.
Waar die katte kén van saffraan
Op Sandtuin naby Williston word nie net met staalsterk skaap geboer nie, dis ook waar Hannes Esterhuyse, of Rooikat, sy sweisvernuf uitgebrei het en waar hy nou ʼn bykomende oorlewingsbron vir sy gesin geskep het.
Pik-pik produsente
Ons besoek drie pluimveeboere in verskillende provinsies om uit te vind hoe hulle met marktendense tred hou en hoe fyn beplanning en streng higiëniese standaarde in hierdie mededingende bedryf toegepas word.
Velddrif se Vissers boer vooruit
Op ʼn skaapplaas vernoem na volstruise vind ʼn mens die heerlikste vars vis, murgsagte lamsboud en hartlike Weskus-gasvryheid. En indien jy wonder, die naam Knor Varkie verwys na kabeljou.
Glorie en grasie op ʼn plasie
Die Skotsman wat toentertyd die plaas gevestig het, sal vandag baie trots wees op die elegante Fordoun Hotel en Spa wat gaste uit alle oorde se sinne op verskeie maniere streel.
Daar’s goud in granaatstroop
Die Schoombees is in murg en been Karoomense. Net soos hul voorsate, laat hulle hulself nie maklik onderkry nie en is hulle nie bang om iets nuuts te probeer nie. Ondernemingsgees is ʼn familietrek.
3 Comments