Deur die eeue heen het koeiskedels ’n groot kulturele en geloofsimbool in lande regoor die wêreld geword. In ander lande, soos in Suid-Afrika, word diereskedels meestal vergruis om as veevoer of troeteldierkos gebruik te word, of die horings word blinkgemaak en as ornamente verkoop. Maar Jacqueline Chantler verander hierdie afvalproduk in pragtige skedel- en horingkuns.
“Aanvanklik het ek nie in boerdery belanggestel nie. Ek het gesien hoe my pa gesukkel het met ʼn té klein plaas en té min koeie en implemente.” So sê Grant Warren, die eienaar van die plaas én die toonaangewende La Petite France-kaasfabriek.
Currently, there is quite an excitement around Pinotage, but this was not always the case. The critique Pinotage received in 1977 on an international scale did the cultivar a lethal blow which almost saw the whole South African production and cultivation of Pinotage scrapped from all vineyards in South Africa.
Tim Atkin MW, steeds ’n groot ondersteuner van Suid-Afrikaanse chenin blanc as ’n bron van opwindende en oorspronklike wyne, stel nou sy visier op syrah. Hy beskou dit as die Kaap se “beste rooi druif”, en dis ook die basis vir die land se enigste wyn wat volpunte in sy 2021 South Africa Report behaal het, naamlik die Rhône-styl Sadie Family Columella 2019.
Hansie Slim is pas deur die inkerkering afgedwing deur die twee despotiese hoofgetooides met betrekking tot Die Virus. Nou word hy oorweldig deur die oorlog tussen die vaxxers en anti-vaxxers. Goeie vriende noem hom ʼn skaap omdat hy ge-double-jab is. Dit terwyl hulle Covid-19 beveg deur ontwurmingsmiddels bedoel vir skape, sluk.
Van die lang denneboomlaning tot die pragtige historiese geboue, mooi tuine en moderne proelokaal, is Neethlingshof ’n indrukwekkende bestemming. Ons gesels met De Wet Viljoen, wynmaker by Neethlingshof sedert 2003.
ʼn Gemeenskap gebruik tradisionele kennis vir bemagtiging en kweek ʼn blink toekoms vir die jeug. En binnekort gaan die gesondheidsvoordele van Diya- en Tepane-tee die buiteland bereik.
