Kan beeste ons wyn help boer? ’n Nuwe navorsingsprojek in Stellenbosch wil ou praktyke met vars wetenskap laat herleef. By Hartenberg Wynlandgoed loop Ankole-beeste tussen die wingerde – nie net vir die mooi nie, maar dalk vir die toekoms van wynboerdery. ReGenWine, ’n driejaarstudie deur Stellenbosch Universiteit en South Africa Wine, ondersoek hoe regeneratiewe boerdery die grond, die wingerde én uiteindelik die wyn kan verbeter.
Wie sou kon dink dat iets so eenvoudig soos oestersampioene ’n gemeenskap se toekoms sou verander?
Het jy al gewonder of biodiversiteit regtig ’n verskil op jou plaas kan maak, of is dit net nog ’n “fancy” idee? ’n Onlangse verslag deur WWF Suid-Afrika wys dat dit nie net vir die omgewing belangrik is nie, maar ook vir jou sak – en jou grond se gesondheid!
Saai het ’n opwindende vennootskap met Landworks en die Ierse werwingsmaatskappy Crewit aangegaan om 100 gespesialiseerde werkgeleenthede in Ierland vir landbou- studente te skep. Hierdie geleenthede dek sleutelareas soos agri-meganika, vragmotor- en buswerktuigkunde, paneelklopwerk, en vragmotorbestuur. Hierdie program bied meer as net werk – dit gee jong aspirantboere die kans om praktiese ervaring op te doen met gevorderde tegnologie en masjinerie terwyl hulle verdien en spaar vir hul eie boerderyprojekte terug in Suid-Afrika. WAAROM IS HIERDIE ’N GROOT GELEENTHEID? Vir baie jong boere is toegang tot kapitaal een van die groot- ste struikelblokke. Hierdie inisiatief bied ’n pad na finansiële onafhanklikheid, terwyl studente hul vaardighede slyp in ’n inter- nasionale omgewing. Francois Rossouw, uitvoerende hoof van Saai, verduidelik: “Boerdery is meer as net ’n werk – dit is ’n roeping. Hierdie program gee ons studente nie net ervaring nie, maar ook die finansiële steun wat hulle nodig het om hul drome te verwesenlik.” PRAKTIESE ERVARING EN GROEI Die rolle beskikbaar op die Landworks-platform sluit in werk met gevorderde trekkertegnologie, herstelwerk aan swaar voertuie en paneelklopwerk. …
Die WWF (World Wide Fund for Nature) lei ’n inter- nasionale poging om ’n bindende plastiekverdrag te onderhandel wat plastiekbesoedeling wêreldwyd kan bekamp. Hierdie verdrag is van kritieke belang, aangesien plastiekbesoedeling nie net die omgewing bedreig nie, maar ook direkte gevolge het vir Suid- Afrika se landbou en voedselproduksie. Die vraag is: Hoe kan ons boere aanpas en deel word van die oplossing? ’N ONSIGBARE KRISIS OP ONS PLASE Plastiek word wyd in die landbou gebruik, van verpakking tot drupbesproeiingstelsels, maar wat gebeur met die plastiek wanneer dit nie meer bruikbaar is nie? Verweerde plastiek kan gronde besoedel, mikroplastiek in die voedselketting invoer, en uiteindelik die gesondheid van mense en diere benadeel. Die hoeveelheid plastiek wat elke jaar in die oseane beland, word grootliks aangevuur deur plastiekverpakking wat in sektore soos landbou gebruik word. In Suid-Afrika speel verpakkingsmateriaal vir kunsmis, plaagdoders en saad ’n rol in hierdie probleem, aangesien onvanpaste wegdoening dikwels lei tot plastiekbesoedeling wat waterweë en oseane bereik. Hierdie praktyke het ernstige gevolge vir mariene ekosisteme en menslike gesondheid. DIE VOORGESTELDE PLASTIEKVERDRAG STEL …
In die suide van Israel, in die droë Negev-woestyn, lê Vanilla Vida – ’n plaas wat nie net vanielje kweek nie, maar ook die manier waarop ons oor hierdie ikoniese geurmiddel dink, herdefinieer. Deur tegnologie en data-gedrewe benaderings te gebruik, stel hierdie plaas nuwe standaarde in vanieljeproduksie, selfs in uitdagende en nie-tradisionele omgewings. TEGNOLOGIE EN SMAAKBEHEER Vanilla Vida het ‘n rewolusionêre metode ontwikkel wat boere in staat stel om die smaak en gehalte van vanielje te beheer. Hulle gebruik gevorderde data-analise en presisietegnologie om groeitoestande te optimaliseer – van humiditeit en temperatuur tot ligintensiteit. Hierdie innovasie beteken dat vanielje nou verbou kan word in gebiede waar dit voorheen onmoontlik was, soos die Negev-woestyn. Deur hierdie beheer oor groeitoestande kan Vanilla Vida vanielje produseer met die hoogste vanillienkonsentrasie op die mark. Vanillien is die chemiese verbinding wat aan vanielje sy kenmerkende geur gee, en hoë konsentrasies daarvan beteken ‘n sterker, ryker geur in minder produk. Vanielje is so lig dat dit 80 kg vanieljepeule benodig om 1 kg vanielje-ekstrak te vervaardig, wat die hoë koste daarvan …
Hy en sy pa, Piet, boer op sowat 28,5 ha in Augrabies.
Alhoewel daar voorheen ’n verskeidenheid gewasse soos tafeldruiwe en lusern op die plaas geplant is, is dit tans uitsluitlik onder pekanneute beplant.
Mark-eerste volhoubare oplossing vir jou somerbraai hierdie Kersfees. Premium, lankbrandende makadamia-neut brikette, alles terwyl jy omgewingsvriendelik bly. Nou beskikbaar in die Krugerwildtuin!
Agt-en-twintig klein sakewenners deel ‘n prysfonds van R8 000 000 om hul toekomsdrome aan te dryf.
Die lede van Organic Wines South Africa is verheug om die vorming van hul Vereniging aan te kondig. Dit is formeel gestig op 4 September 2024 en sluit die kern van gevestigde, gesertifiseerde organiese wynlandgoedere van Suid-Afrika in.
