Gebalanseerde beskerming wat druiwe tot by hul bestemming in topgehalte hou. Suid-Afrika se tafeldruifbedryf is gebou op kundigheid, veerkragtigheid en vrugte van wêreldgehalte. Elke seisoen moet produsente en pakhuise egter een van die uitdagendste na-oesreise ter wêreld hanteer.

Druiwe uit die Noordelike Provinsies, Oranjerivier, Olifantsrivier, Bergrivier en Hexriviervallei moet lang opbergingstye, uitgebreide seereise, hittepieke, hawevertragings en onvoorspelbare weerstoestande deurstaan. Wanneer reën tydens die oestyd voorkom, neem Botrytis-druk vinnig toe. Onder hierdie omstandighede kan selfs ’n klein swak plek in die ketting vruggehalte en markvertroue benadeel.

Die uitdaging om druiwe markgereed te hou

Botrytis cinerea, die swam wat grysvrot veroorsaak, floreer wanneer vogvlakke skielik styg, die koueketting onderbreek word of bessies beskadig of onder stres is. Ongelyke SO₂-vrystelling, swak lugvloei tydens verkoeling, warm periodes of oormatige kondensasie binne kartonne kan vinnige bederf veroorsaak. Vir uitvoerders kan dit lei tot eise, afgekeurde houers, finansiële verliese en reputasierisiko. Met klein marges en veeleisende kopers is presisie noodsaaklik.

Die oplossing is ontwerpte SO₂-velle vir gebalanseerde beskerming

Dit is waarom vooraanstaande produsente en pakhuise op AgroFresh staatmaak. Die maatskappy se SO₂-velle is ontwerp om deur die hele koueketting konsekwente en betroubare werkverrigting te lewer. Die doel is duidelik: doeltreffende beskerming met minimale SO₂-skade. AgroFresh se SO₂-oplossings stel genoeg SO₂ vry om Botrytis te onderdruk, terwyl die vrystelling beheer word om bleiking, verbruining van stingels en kommer oor residue te beperk. Hierdie balans help om stingels groener en bessies skoner te hou en die vrugte se kondisie langer te behou.

Plaaslike kundigheid en internasionale standaarde

AgroFresh vervaardig sy SO₂-velle plaaslik in Kaapstad, wat betroubare voorsiening en vinnige ondersteuning gedurende die seisoen moontlik maak. Hierdie plaaslike teenwoordigheid word ondersteun deur meer as 40 jaar se internasionale na-oeservaring en BRCGS-gesertifiseerde standaarde. AgroFresh se tegniese span help om die regte oplossing vir elke kultivar en spesifieke voorsieningsketting saam te stel.

Waarom gebalanseerde vrystelling belangrik is

Die beginsel is eenvoudig: Te min SO₂ en Botrytis versprei. Te veel SO₂ en die vrugte kan skade opdoen. ’n Gebalanseerde vrystellingskurwe hou SO₂-vlakke binne die optimale reeks, van verpakking tot aflaai. Met verlengde, stadige vrystelling beskerm AgroFresh se SO₂-tegnologie die vrugte gedurende lang opbergings- en vervoertye. Dit gee uitvoerders groter vertroue wanneer druiwe na verafgeleë markte verskeep word.

Twee oplossings met een doel

AgroFresh bied ’n aanvullende reeks SO₂-velle om verskillende risiko’s, uitvoerprogramme en kultivarsensitiwiteite aan te spreek. Die fokus bly dieselfde: doeltreffende, gebalanseerde beskerming met minimale SO₂-skade om goeie vrugkondisie deur die hele reis te help handhaaf.

Vir uitvoerders wat aan Europese kleinhandelaars lewer, bied AgroFresh se herwinbare SO₂-velle verdere waarde sonder om werkverrigting in te boet.

Beskerm jou druiwe. Beskerm jou seisoen.

Elke oes verteenwoordig maande se werk en belegging. Botrytis en SO₂-skade kan daardie waarde vinnig verminder. Werk saam met ’n SO₂-verskaffer wat Suid-Afrika se unieke uitdagings verstaan en die wetenskap, ondersteuning en plaaslike betroubaarheid bied om dit suksesvol te hanteer.

Kontak: Peter Compion
Tegniese adviseur – druiwe
+27 82 749 7430
pieter.compion@agrofresh.com