Ten spyte van ekonomiese druk en hoë insetkoste toon Suid-Afrika se rooivleisbedryf ’n merkwaardige mate van aanpasbaarheid en groei. Volgens die nuutste verslag van die Rooivleisbedryfsforum (RMIS) vir Julie 2025, is daar verskeie sleuteltendense wat die bedryf se dinamika vorm en die pad vorentoe aandui.

Hoër speenkalfpryse wys op sterk vraag

Een van die mees opvallende neigings is die styging in speenkalfpryse. In die tweede kwartaal van 2025 het dié pryse gemiddeld met 9,3% toegeneem teenoor die vorige kwartaal. Dit dui op ’n sterker vraag na beeste op die veilingvloer, veral vir voerkrale, ondanks die feit dat voerkoste steeds hoog bly.

Lams- en skaapvleis onder druk

In teenstelling met beesvleis, het skaapvleispryse in die tweede kwartaal met 7,4% gedaal. Verbruikersvoorkeure en wisselvallige marktoestande in sekere provinsies het hier ’n rol gespeel. Tog bly die produksievolumes stabiel, en verwag word dat vraag tydens die feesseisoen sal verbeter.

Rooivleisuitvoere bly sterk

Ten spyte van politieke onsekerhede en beurtkrag, het Suid-Afrika se rooivleisuitvoere goed presteer. In die eerste helfte van 2025 is meer as 20 000 ton rooivleis uitgevoer, met die meeste van die groei wat uit die suidelike Afrika-streek kom. Botswana, Namibië en Mosambiek bly belangrike markte, maar nuwe geleenthede in die Midde-Ooste en Oos-Asië begin ook momentum kry.

Voerkoste en insette steeds ‘n uitdaging

Die verslag beklemtoon dat hoë koring- en mieliepryse steeds druk plaas op produsente, veral dié in intensiewe produksie. Alhoewel sommige insetkoste begin stabiliseer, is bemesting en brandstof steeds van die grootste koste-items op plase. Volgens kenners sal voerkoste een van die sleutelfaktore bly wat die tempo van uitbreiding in die kommersiële vleisbedryf bepaal.

Verbruikerspatrone verander

’n Interessante tendens wat in die verslag uitgelig word, is die toename in verbruikers se belangstelling in verwerkte vleisprodukte. Hoender bly die goedkoopste proteïenbron, maar rooivleis bly gewild onder middel- tot hoërinkomstegroepe. Daar is ook ’n groeiende bewustheid rondom herkoms en kwaliteit van vleisprodukte, wat nuwe geleenthede vir bemarking en nisprodukte skep.

Lees die volledige verslag hier: https://rmis.co.za/wp-content/uploads/2025/08/Red-Meat-Industry-Report-July-2025.pdf